Un Déjeuner Durable

Dans la tradition culinaire française, le gâchis, la perte, la surconsommation n'existaient pas. Inspiré par ses anciens chefs Guérard, Marcon et encore ceux d'hier, Simon Desiles et son équipe évoquent les thèmes durables d'une autre époque. Chaque semaine nous créons des petit plats gourmands qui célèbrent la vie, la convivialité et l'art de bien manger. Rien de révolutionnaire, mais cette petite parenthèse à midi sera à coup sûr un regal.